En todas las recetas gourmet de este blog se incluyen productos delicatessen que harán de una receta fácil y sencilla una obra de arte culinaria con la que sorprender a familiares y amigos. El producto gourmet de hoy es mermelada de violetas.
La mermelada de violetas se hace con petálos de violeta y las mejores son aquellas que se elaboran artesanalmente seleccionando cada flor de violeta una a una, sin conservantes ni colorantes.
La mermelada de violetas se prepara remojando los pétalos de las violetas y luego escurriéndos. Para hacer la mermelada se cuecen los pétalos de violetas con azucar, jugo de limón y agua con azucar que se convertirán en un almibar. Hacerla uno mismo es bastante complicado pero hay mermeladas de violetas comercializadas con una gran calidad y hechas artesanalmente.
Existen una gran cantidad de recetas con mermeladas de violetas tanto para postres como para entrantes, con tarta de queso, con queso de rulo de cabra, en magdalenas…
Un toque especial en sus recetas para convertirlas en verdaderos platos delicatessen, dignos de la más alta cocina.
A lo largo de este blog, te iremos mostrando un sin fin de recetas especiales con productos gourmet como la mermelada de violetas de elaboración rápida y sencilla.
